YazarEslem Nisa

ZorlukBaşlangıç

Akşam için meyveli çiğ ıspanak salatası yapmaya ne dersiniz?

[cooked-sharing]

Verim4 Porsiyon

Hazırlama Süresi30 dakikaPişirme Süresi20 dakikaToplam Süre50 dakika

Salata Sosu Malzemeleri

½ bardak sızma zeytinyağı

2 Yemek Kaşığı balzamik sirke

2 Çay Kaşığı tam tahıllı hardal

1 lt şeker

1 lt deniz tuzu

1 Çay Kaşığı kara biber

2 Yemek Kaşığı kaşar yada Sevdiğiniz bir peynir türü

Salata Malzemeleri

1 bardak ince dilimlenmiş kırmızı soğan

½ gal şekerli kurutulmuş yaban mersini

½ Kilo gram taze dilimlenmiş ıspanak yaprakları, sapları ile birlikte

1 Adet kırmızı yada yeşil elma

1 gal kızartılmış fındık

Ispanak salatamızın sosu

Salata Sosunu hazırlama çin, kapaklı küçük bir kavanozda zeytinyağı, sirke, hardal, şeker, tuz, peynir ve karabiberi karıştırın. Kavanozun kapağını kapatın ve karıştırmak için kuvvetlice sallayın. Yeterinde karıştığına karar verdiğiniz an kapağını açıp baharatının yeterli olup olmadığını anlamak için tadına bakın.

Ispanak Salatası hazırlanışı

Soğanları orta boy bir kaseye koyun ve üzerini soğuk su ekleyip 30 dakika bekletin. Bu, çiğ soğan tadını alır. 30 dakika sonunda suyunu süzün ve kağıt havlu üzerine hafif vurarak iyice kurumasını sağlayın.

Küçük bir kapta yarım çay bardağı yaban mersinini yumuşatmak için en 20 dakika kavurun. Eğer fındıklarınız kavrulmamış ise bu işlem esnasında yaban mersini ile birlikte fındıklarınızıda kavurun.

Son olarak ıspanağı, soğanı ve elmayı geniş bir kaseye koyun. Salata sosunuzu son kez çalkalayın ve salatanın üzerine dökün ve tüm malzemeyi eşit dağılana kadar karıştırın. Salatayı büyük bir servis kasesine yerleştirin veya 4 salata tabağına eşit olarak bölün. Yaban mersini ve fındıkları üzerine serpiştirin. Hemen servis yapın.

Afiyet olsun

KategoriSalata

Malzemeler