Fasulye Çorbası

YazarEslem NisaKategoriZorlukBaşlangıç

Soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve size hastalıklara karşı korunmada yardımcı olacak fasulye çorbası.

Verim1 Porsiyon
Hazırlama Süresi10 dakikaPişirme Süresi25 dakikaToplam Süre35 dakika

 250 gr kuru fasulye
 1 Adet soğan
 1 diş sarımsak
 1 buke garni ( maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapı vb.)
 4 sap kereviz
 2 ince sap pırasa
 2 Yemek Kaşığı tereyağ
 4 Adet orta boy domates
 1 lt tuz

Fasulye çorbası yapılışı
1

Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın. Suyunu süzüp 2 ½ litre sıcak suyla ateşe koyun.

2

1 adet soğan, sarımsak ve buke garniyi ilave edin.

3

Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.

4

Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin.

5

Fasulye yumuşayınca içinden soğan ve buke garniyi çıkartıp domatesli karışıma katin.

6

Sonra da püre makinesinden geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katin.

7

Servisten önce yumurta sarisini 2-3 kaşık çorbayla alıştırarak sulandırın ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katin. Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.

Malzemeler

 250 gr kuru fasulye
 1 Adet soğan
 1 diş sarımsak
 1 buke garni ( maydanoz kökü, defne yaprağı, kekik sapı vb.)
 4 sap kereviz
 2 ince sap pırasa
 2 Yemek Kaşığı tereyağ
 4 Adet orta boy domates
 1 lt tuz

Talimatlar

Fasulye çorbası yapılışı
1

Fasulyeleri ayıklayıp 4-5 saat soğuk suyla ıslatın. Suyunu süzüp 2 ½ litre sıcak suyla ateşe koyun.

2

1 adet soğan, sarımsak ve buke garniyi ilave edin.

3

Kereviz ve pırasayı küçük parçalar halinde doğrayıp 1 kaşık yağla kısık ateş üzerinde pişmeye bırakın.

4

Domatesin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkartıp doğradıktan sonra karışıma ekleyin.

5

Fasulye yumuşayınca içinden soğan ve buke garniyi çıkartıp domatesli karışıma katin.

6

Sonra da püre makinesinden geçirin, tekrar ateşe koyup yeterince tuz katin.

7

Servisten önce yumurta sarisini 2-3 kaşık çorbayla alıştırarak sulandırın ve kalan 1 kaşık yağla birlikte çorbaya katin. Yağda kızdırılmış ekmeklerle servis yapın.

Fasulye Çorbası

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir